بعد النجاح الذي حققته المرحلة الأولى من مشروع تعزيز نفاذ المنتجات الغذائية والمحلية للأسواق PAMPAT 1، والتي ساهمت بشكل كبير في تطوير قطاع المنتجات المحلية في تونس، مكّنت المرحلة الثانية للمشروع PAMPAT 2 والتي اختُتمت مؤخرًا، من تعزيز الأهمية الاستراتيجية لهذا القطاع وجعله محركًا حقيقيًا للتنمية الاقتصادية وخلق فرص الشغل.
وقد رافق مشروع تعزيز نفاذ المنتجات الغذائية والمحلية للأسواق PAMPAT 2 منتجي الصناعات الغذائية ومستحضرات التجميل، إلى جانب الفاعلين في قطاع السياحة وفن الطهي، وكذلك العاملين في مجالات الثقافة والصناعات التقليدية، بهدف تطوير نماذج أعمال جديدة وتجارب سياحية وغذائية أكثر ثراء تتمحور حول أبرز المنتجات المحلية التونسية.
وتم تنظيم فعاليات الاختتام الرسمية لهذه المرحلة الثانية يوم الأربعاء 20 ماي 2026 بنزل شيراتون بالعاصمة، وذلك بحضور كافة الشركاء وممثلي القطاعين العام والخاص، إضافة إلى الفاعلين في مجال الصناعات الغذائية والمنتجات المحلية.
وقد كانت هذه المناسبة فرصة لعرض أبرز نتائج المشروع وتأثيراته، إلى جانب آفاق تطوير قطاع المنتجات الغذائية والمحلية في تونس.
وتخللت هذا اليوم الختامي 3 جلسات نقاش مهمة تناولت هيكلة قطاع المنتجات المحلية والنموذج الجديد للتنمية والسياحة المندمجة وكذلك طرق تطوير سلاسل القيمة.
PAMPAT 2 : امتداد للمرحلة الأولى الناجحة للمشروع
يُنفَّذ مشروع PAMPAT من قبل منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية بتمويل من كتابة الدولة السويسرية للاقتصاد، وبالتعاون مع وزارة الصناعة والطاقة والمناجم، ووزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري، ووزارة الاقتصاد والتخطيط. ويأتي PAMPAT 2 استكمالًا للمرحلة الأولى (2013-2019) التي اعتُبرت رائدة في تثمين المنتجات المحلية في تونس.
وبميزانية بلغت 3.74 مليون يورو، ساهم المشروع في مرحلته الثانية أي خلال الفترة 2020-2026 في تعزيز مكتسبات المرحلة الأولى، مع توسيع مجالات التدخل لتشمل ثلاث سلاسل إنتاج جديدة وهي :
مشتقات التمور، الطماطم المجففة، الرمان، إضافة إلى مواصلة دعم منتج التين الشوكي.
كما دعم المشروع الفاعلين في القطاعين العام والخاص بكل من القيروان ونابل وتستور، ورافق مختلف المتدخلين في سلاسل القيمة الغذائية والتجميلية لتحسين الجودة والإنتاجية وخلق فرص الشغل والنفاذ إلى الأسواق الداخلية والدولية. كذلك شجع ذات المشروع على ريادة الأعمال، وتنويع المنتجات، والترويج للمؤشرات الجغرافية و غيرها من علامات الجودة.
ومنذ سنة 2020 سجل مشروع PAMPAT 2 نتائج لافتة في القطاعات الأربعة المدعومة أهمها:
استفادة 248 مؤسسة وأكثر من 1000 فلاح
إطلاق 566 منتجًا جديدًا في الأسواق
إحداث 3593 موطن شغل جديد 90% منها لفائدة النساء
إنشاء 57 مؤسسة جديدة
ارتفاع الصادرات بنسبة 194%
استثمارات تناهز 9 ملايين يورو من قبل المؤسسات.
وقد أبرزت المديرة العامة للصناعات الغذائية بوزارة الصناعة والطاقة والمناجم السيدة حميدة بلقايد، الأثر الهيكلي للمشروع على الصناعات الغذائية التونسية قائلة:
“لقد ضخّ برنامج PAMPAT ديناميكية صناعية جديدة في مناطقنا عبر تحويل القطاعات التقليدية إلى قطاعات ابتكار حقيقية. وقد ساهم البرنامج في بروز مؤسسات صغرى ومتوسطة مبتكرة وتنافسية وموجهة نحو التصدير، مع تثمين الموارد المحلية وتعزيز الجاذبية الاقتصادية للجهات.
وتندرج هذه المقاربة بالكامل ضمن توجهات استراتيجية الصناعة التجديد في أفق 2035.”
الاستراتيجية الوطنية لتثمين المنتجات المحلية
بينما ركزت المرحلة الأولى من البرنامج 1 PAMPAT على تثمين الهريسة، وتين دجبّة، والتين الشوكي، إضافة إلى إحداث المسابقة التونسية للمنتجات المحلية، فقد مكّن PAMPAT 2 من توسيع هذه المكاسب وتعزيزها من خلال تطوير استراتيجية وطنية لتثمين المنتجات المحلية تنفيذها في جهتين نموذجيتين
كما ساهم المشروع في الترويج لمنتجات مميزة مثل الورد القيرواني، زيت الزيتون صنف الوسلاتي، ماء زهرة النارنج إضافة إلى تشجيع ظهور أنشطة اقتصادية جديدة مرتبطة بالسياحة الغذائية والصناعات التقليدية والثقافة.
وفي هذا السياق، صرّحت ممثلة الإدارة العامة للإنتاج الفلاحي بوزارة الفلاحة السيدة محاسن قمّاطي قائلة:”لقد مكّن تنفيذ استراتيجية تثمين وترويج المنتجات المحلية في الجهات النموذجية من رسم الخطوط العريضة لنموذج جديد للتنمية المحلية حول منتجات محلية. وتطمح تونس اليوم إلى تعميم هذه التجربة على مناطق أخرى من البلاد.”
وبفضل التعاون المثمر بين وزارة السياحة ووكالات الأسفار، حقق المشروع كذلك تأثيرًا مهمًا على القطاع السياحي منذ سنة 2022، حيث شمل:
383 مستفيدًا من قطاعات مختلفة في القيروان ونابل وتستور
52 مشغلًا سياحيًا يقدمون تجارب سياحية جديدة
نحو 11 ألف سائح استفادوا من هذه العروض الجديدة
وبالنسبة إلى الديوان الوطني التونسي للسياحة (ONTT), ، فإن هذه المقاربة تستجيب لتطلعات الزوار الباحثين عن تجارب استثنائية ومميزة.
و من جهتها صرحت مديرة الدراسات وخبيرة السياحة الثقافية لدى الديوان الوطني للسياحة السيدة زينب الزواوي قائلة: “أصبح يُنظر للسياح اليوم كزوار يبحثون عن تجارب إنسانية وثقافية. وبفضل المسالك الهامة التي تم تطويرها بدعم من PAMPAT، نثمن وجود عرض سياحي متنوع مستدام يقرّب الزوار من الحرفيين والمنتجين والمبدعين في عديد المناطق، خاصة في نابل والقيروان، حيث أصبح المنتج المحلي عنصرا هاما للرفع من الجاذبية السياحية.”
علاوةً على ذلك، ساهمت مبادرة آرتي تيروار “”Artiterroir وهي مسابقة للمنتجات الحرفية المستوحاة من المنتجات المحلية، في خلق أوجه تكامل بين الصناعات التقليدية والمنتجات المحلية، مع إبراز قطاع جديد ذي قيمة مضافة عالية يساهم في تعزيز هوية مناطقنا.
وفي هذا الإطار، أكدت المندوبة الجهوية المساعدة للصناعات التقليدية بنابل السيدة سناء منصور الزين قائلة: “من خلال مبادرة آرتي تيروار “” Artiterroir ، نجح برنامج PAMPAT في خلق أسلوب عيش تونسي حقيقي يربط المنتجات المحلية بإبداعات حرفية فريدة. فاليوم لم نعد نبيع مجرد منتج، بل تجربة ثقافية متكاملة تعكس فيها كل قطعة حرفية أصالة مناطقنا.”
مسابقة المنتجات المحلية: دورة خامسة ناجحة
أما عن الدورة الخامسة للمسابقة التونسية للمنتجات المحلية، التي نُظمت سنة 2025، فقد شهدت مشاركة 539 منتجًا في المسابقة، ومنح 165 ميدالية لـ119 مؤسسة 74% منها تديرها نساء. وقد سجلت مبيعات المنتجات المتوجة ارتفاعا بنسبة تراوحت بين 30% و50%.
وبالنسبة إلى وكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية، فإن هذه الديناميكية تفتح آفاقًا اقتصادية واستثمارية واعدة. حيث قالت مديرة الشراكة وتحسين الجودة بوكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية السيدة حنان العبيدي بن عياد: “بفضل دعم مشروع PAMPAT، أصبحت المنتجات المحلية لدينا رافدًا حقيقيًا للاستثمار المستدام، مما يسمح للمنتجين بتطوير مشاريع مبتكرة وذات قيمة مضافة عالية داخل مناطقهم. كما خلقت المسابقة التونسية للمنتجات المحلية حركية استثنائية حول التميز والجودة، وأسهمت في خلق فرص جديدة للنفاذ إلى الأسواق وتطوير سلاسل إنتاج تنافسية.”
نموذج للتنمية المحلية المستدامة
من خلال مقاربته المتكاملة والمبتكرة، وضع PAMPAT أسس نموذج جديد للتنمية المحلية يرتكز على منتجات التراث المحلي، التي أصبحت اليوم محركات لديناميكية اقتصادية جديدة تجمع مختلف الفاعلين حول هدف مشترك يتمثل في التثمين المستدام لثروات ومهارات الجهات التونسية.
